Cata exclusiva de vinos antiguos organizada por Laura González, Directora de Coto Pelayo SLU, en la que hemos tenido el placer de contar con la maravillosa enóloga y doctora en Químicas (entre muchos otros títulos), la Señora María Isabel Mijares. 

Se trata de una cata privada dirigida a un limitado círculo de profesionales del sector del vino en la que hemos podido degustar Excelso 1952 de Bodegas Franco Españolas, Clarete Fino Gran Reserva 1964 de Bodegas Bilbainas, Marqués de Cáceres Gran Reserva 1970, Gran Zaco Vendimia Especial 1962 de Bodegas Bilbaínas y Pedro Rodríguez Tío Río Especial Amontillado 1930. 

Aunque pueda parecer increíble, todos ellos estaban espectaculares, ninguno de ellos se había ido y conservaban una excelente acidez, además de la complejidad y bocas elegantes y finas. 

Una ocasión única e irrepetible para probar vinos con una enorme capacidad de envejecimiento y que se han preservado excelentemente a lo largo de los años.