Aalto 2021 – D.O. Ribera del Duero

AALTO 2021 es un vino tinto elaborado por Bodegas Aalto en la D.O. Ribera del Duero El proyecto AALTO nace de la mano de Mariano García, fue responsable durante 30 años de los vinos de Vega Sicilia, y Javier Zaccagnini, fue director del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Ambos unieron fuerzas para crear un vino excelente, con multiples premios, reconocido como uno de los mejores vinos de España. Aalto es el resultado de una selección extremadamente minuciosa de uvas y de un respetuoso tratamiento de la materia prima. Es un vino de alta calidad que se ofrece cada año, excepto en aquellas añadas en que no se alcanzasen las condiciones de maduración que exigimos, lo que podría ocurrir una vez cada 10 años. Su permanencia en barrica se sitúa alrededor de los 16-20 meses en roble en una proporción de 50% en barricas nuevas de roble francés y el otro 50% en barricas de uno a tres años de roble francés y americano.