Wine & Roses Cubanegra Reserva – D.O. Rioja

100% Tempranillo 18 meses en barricas de roble francés y americano. Rioja Alavesa.

Región:

D.O. Rioja

Variedad de uva:

Tempranillo

Crianza:

18 meses de barricas de roble francés y americano

Descripción

Vendimia manual. Un vino de edición limitada procedente del viñedo Cubanegra. Vendimiado durante la tercera semana de octubre. Fermentación tradicional a 26ºC durante 9 días en tinos de madera. La maceración se prolonga durante 3 días más después de la fermentación. Envejecimiento durante 18 meses en barricas de roble francés y americano al 50% Hay otra clase de reservas. Modernos. Únicos. Cubanegra es uno de esos vinos. Potentes, con estructura, con fuerza, con fruta y terroir

Ficha técnica

Bodega

Bodegas Mitarte

Tipo

Tinto

Añada

2017

Grado

14%

Origen

Cata

Vista

Cereza algo intenso y brillante

Nariz

Potente, especiado, mineral con finos tostados del roble. Muy bien ensamblado.

Boca

Lleno, amplio y redondo. Taninos maduros muy sabrosos. Retronasal mineral. Fruta madura con expresión. Elegante persistencia.

Temperatura de servicio

18 º

Maridaje

Carnes rojas, caza, guisos y asados

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