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Porretón

Región:

D.O. Cariñena

Variedad de uva:

Garnacha

Crianza:

14 meses de barrica roble francés

Descripción

Fermentación espontánea en tina de madera con pisoneo a temperatura de 24 grados centígrados de promedio. Maceración post-fermentativa con pieles. Vino de autor con 14 meses en barrica de roble francés de 500 L sin tostar y de segundo uso completan su crianza en la cueva

Ficha técnica

Bodega

Libre y Salvaje

Tipo

Tinto

Añada

2020

Grado

13,5%

Origen

DO Cariñena

Cata

Vista

Frutos rojos (cereza, fresa)

Nariz

Notas de Roble, vainilla, tabaco

Boca

Intensa y golosa

Temperatura de servicio

14º-16º C

Maridaje

Ternera, pasta, cordero, carne de caza y aves en general

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