Origen Godello 2022 D.O. Ribeira Sacra

Región:

D.O. Ribeira Sacra

Variedad de uva:

Godello

Crianza:

Descripción

Variedad: 100% Godello. Elaboración: Se despalilla la uva y se mete solo el mosto en depósito de acero inoxidable. Las pieles no las usan para no aportar verdores. Se clarifica el vino en las primeras hora, buscando limpieza y que se mantengan los aromas primarios. Se fermenta a 14-15 grados. Permanece en depósito sobre lías muy finas, haciendo trasiegos periódicos. Se embotella y permanece en botella 3 meses antes de salir al mercado. Grado alcohol: 12,5%. Denominación de Origen: DO Ribeira Sacra, Galicia. Bodega: Bodegas Casa de Outeiro, ubicada en San Xulián de Arriba, Lugo, Galicia.

Ficha técnica

Bodega

Casa de Outeiro

Tipo

Blanco

Añada

2022

Grado

12,5%

Origen

Cata

Vista

Amarillo verdoso, que nos muestra una frescura típica de una región influenciada por noches frías y días cálidos.

Nariz

Recuerda a pomelo rosado, mango y durazno blanco.

Boca

Fresco, de acidez marcada y final largo. En este Godello Origen se muestra una fase diferente de un vino, que permite disfrutar de una frescura que rompe con lo conocido.

Temperatura de servicio

8 a 12º

Maridaje

Pescado blanco y marisco, ensaladas, pasta, quesos o carnes blancas.

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